Весной, когда повсюду звенят ручьи и природа оживает, в лесу начинается берёзовый «плач» — появление сока у берёзы. Период бурного сокодвижения длится всего 7—12 дней. Трудно удержаться, чтобы не попробовать берёзового сока. Тем более что это не только вкусный, но и очень полезный напиток.
Берёзовый сок богат необходимыми для организма сахарами, органическими кислотами, ферментами, солями кальция, магния, железа, микроэлементами. Его рекомендуют при авитаминозе, болезнях крови, суставов, кожи, а также при…

В любое время года!
Летом улицы многих городов украшают цветущие кусты шиповника. Плоды его богаты витаминами и полезны всем детишкам.
Витамин С в шиповнике соседствует с рутинном и гесперидином, много в плодах и витамина А. Аскорбиновой кислоты в шиповнике в 10 раз больше, чем в чёрной смородине, и в 100 раз больше, чем в апельсине.
Весной запасы витамина С истощаются во многих фруктах и овощах. А в сушёных ягодах шиповника полезные вещества…

Я готовлю своим детям вкусные витаминные коктейли, которые хорошо защищают их от болезней. К тому же заметила: если приучать детей к холодным напиткам, они реже начинают болеть ОРЗ.

Морковно-апельсиновый
1,5 стакана сока моркови, апельсиновый сок и вода — по стакану, дес. л. мёда, несколько долек лимона.
Смешиваю сок моркови и апельсина, разбавляю прохладной кипячёной водой, заправляю мёдом и кусочками лимона. Даю детям по 1/2 стакана 4—5 раз в день между приёмами пищи.

Свекольно-смородиновый…

Это средство я готовлю для своей дочки в период холодов — чтобы не простужалась и была бодрой. Салат можно давать и заболевшему ребёнку в период выздоровления как витаминное общеукрепляющее средство. Две моркови натираю на мелкой тёрке, добавляю 2 ст. л. толчёных ядер грецких
орехов, 2 ст. л. мёда, ст. л. сиропа шиповника и ст. л. лимонного сока. Даю дочке по 3 ч. л. 3—4 раза в день.

А. Козеева, г. Тамбов

…

Витамины нужны всем — и взрослым, и малышам.
Недаром слово «витамины» происходит от латинского vita — «жизнь». Но порой мы теряемся в вопросах — сколько витаминов нам необходимо, покупать ли готовые препараты или ограничиться овощами и фруктами? Попробуем разобраться в этом.

Что это такое?
Витамины — это биологически активные органические соединения, необходимые для правильной жизнедеятельности организма.
Это активные участники обмена веществ и химических процессов, они способствуют нормальному росту клеток, усвоению питательных веществ.
Витамины —…

Мы живём на Севере, поэтому для нас особенно остро стоит вопрос о витаминах. Действительно, зима долгая, солнышка совсем мало. Как подзаряжаться жизненный энергией?
Я использую для этой цели «зимнее солнце» — лимон. Отжимаю лимонный сок, смешиваю его с мёдом (1:1) и даю лекарство по ч. л. каждые 3 часа.
Смесь можно сделать и из трёх компонентов: лимон, мёд, измельчённый чеснок. Все эти продукты эффективны от простуды.
Кстати, когда у моего Саши высокая…

Калина
Упоминается как лечебное растение в самых древних лечебниках. На Руси эту ягоду любили и широко использовали в питании: варили из неё морсы, варенье, желе, кисели, компоты. С калиной пекли пироги, готовили очень вкусные каши и даже конфеты.
Калина отлично помогает при гриппе, простуде с температурой, снимает головную боль, облегчает кашель. Ягоды обладают успокаивающим эффектом.
Калину можно замораживать, сушить, чтобы зимой делать с ней чаи и настои. Мы предлагаем такой способ заготовки.…